GIORNI DI CHIUSURA

Il nostro ristorante

è chiuso il lunedì, il martedì tutto il giorno

e mercoledì mezzogiorno

È aperto da mercoledì sera

alla domenica sera inclusa.

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Le Chef

 

Originario di Leeuwarden nei Paesi Bassi, sono stato appassionato di cucina fin dall'infanzia.

Dopo aver studiato l'ospitalità nel mio paese natale, è stato naturale che ho deciso di andare in Francia per migliorare le mie conoscenze.

Ricco di diverse esperienze come chef e aiuto chef nei quattro angoli della Francia (in particolare nella Valle della Loira e nel Giura), oggi mi trasferirò a Cotentin, dove ho a cuore scopri la mia cucina moderna, gourmet e creativa. Ispirato dai miei incontri con i produttori, offro una visione contemporanea della cucina mantenendo le basi della gastronomia francese. Offro una cucina a base di prodotti locali, dove pesce, verdure ma anche erbe selvatiche e fiori sono al centro dell'attenzione.

Hendrik Jansen van der Sligte

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La sala del ristorante

La nostra sala da pranzo dispone di 10 tavoli, ben distanziati per rispettare la discrezione e le distanze fisiche.

Tutti i nostri tavoli sono sotto il tetto di vetro, con vista panoramica sul mare

Aperto dalle 12:15 per il servizio di mezzogiorno e dalle 19,15 per il servizio serale.

GIORNI DI CHIUSURA

Il nostro ristorante

è chiuso il lunedì e il martedì tutto il giorno e il mercoledì a mezzogiorno.

È aperto dal mercoledì sera alla domenica sera compreso.

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Salle de restaurant
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Carta & Menu Menu

(soggetto a modifiche in qualsiasi momento in base agli arrivi)

susceptible de modifications à tous moments selon arrivages

 
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